ORHAN USTANIN YEMEK TARİFİ
 
  ET YEMEKLERİ
  KEBABLAR
  TAVUK YEMEKLERİ
  SEBZE YEMEKLERİ
  AV YEMEKLERI
  KÖFTELER
  ÇORBALAR
  TATLILAR
  => ACıBADEM TATLıSI
  => AKITMA
  => ALTIN KESESI
  => ARMUT BOMBASI
  => ASıDA
  => AŞURE
  => AYVA TATLISI
  => BABA HÜSO TATLıSI
  => BADEMLI KEDI DILI
  => BALKABAĞI TATLISI
  => BALLI- MEYVELI KAYGANA
  => BILLUR TATLISI
  => BROWNIE
  => BURSA HELVASI
  => CEVIZLI KADAYıF DOLMASI
  => CEVIZLI REVANI
  => CRÈME BRULEE
  => ÇERKEZ TATLISI
  => ÇIKOLATALı PARFE
  => ÇILEKLI - BISKÜVILI KUP
  => ÇILEKLI TART
  => ÇILEKLI TAVUK GÖĞSÜ
  => DIL PEYNIRLI KÜNEFE
  => DONDURMALı PANDISPANYA
  => FıRıN SÜTLAÇ
  => FıSTıKLı MUHALLEBI
  => FRIGO
  => HÖŞMELIM
  => İNCIR TATLISI
  => İRMIK HELVASı (MEHLIKA USULÜ
  => İRMIKLI BOHÇA TATLISI
  => KALBURA BASTI
  => KARAKıZ TATLISI
  => KATMER
  => KAZANDIBI
  => KESTANE SUFLE
  => KEŞKÜL
  => PROFİTEROL
  => KıZ GÖĞSÜ
  => KUP COCO
  => KÜRDAN TATLISI
  => LIMONLU PARFE
  => LIMONLU PELTE
  => MEYVELI KUP
  => PEŞMELBA
  => PORTAKAL BAVARUAZ
  => PRENSES
  => PROFITEROL-1
  => REVANI
  => RULO KADAYıF TATLISI
  => RUMELI USULÜ ŞEKERPARE
  => SAKıZLı MUHALLEBI
  => SEVGI TATLISI
  => SULTAN TATLISI
  => ŞAM SÜTLACI
  => ŞEKERPARE
  => TAVUK GÖĞSÜ
  => TAZE MEYVELI TART
  => TEL HELVASI
  => TEL KADAYıF
  => TEMMUZ TATLISI
  => TIRAMISU
  => TONTİŞLER TATLISI
  => UN HELVASI
  => VEZIR PARMAĞI
  => YOĞURT TATLISI
  PASTALAR KEKLER
  KURABİYELER
  PİLAVLAR
  HAMUR İŞLERİ
  DENİZ ÜRÜNLERİ
  GALERİ
  SAKATAT
  MEZELER-ORDÖVLER
  YEMEK ÖLÇÜLERİ
  PÜF NOKTALAR
  Ana Sayfa
  DOLMALAR
  SALATALAR
  YUMURTA YEMEKLERİ
  SANDVİÇ VE KANEPELER
  SOSLAR
  REÇEL-MARMELAT
  Y.BAŞLIKLARI
  DÜNYA MUTFAĞI
  katagori
  YEMEK TARİFİ
  YEMEK NOKTALARI
  AKLINIZDA BULUNSUN
  111
  2323
  KALORİ CETVELİ
  ALI NAZIK-1
  kıssadan hisse
  TAVUK KASEROL
  dene
PROFITEROL-1
PROFITEROL
http://www.google.com.tr/images?q=tbn:bZ2rdXKSmWAsGM::img.blogcu.com/uploads/yemekyapmali_profiterol.jpg
MALZEMELER

2.5 çay bardağı su
50 gr margarin
1.5 subardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişaştası
4 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı şeker

Krema Malzemesi :

3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
yarım litre süt
1 yumurta sarısı
50 gr margarin
1 paket vanilya


Çikolata Sosu Malzemesi :

2 bardak su
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kako
1 fincan şeker
2-3- adet yaprak çikolata (sos istenilen kıvama göre daha fazla veya daha az su konulabilir)


HAZIRLANIŞI

Hamur :

Su şeker ve margarini kaynatın ve içine un ve nişastayı koyun 1 dakika kadar hepsi pişirilir. Hamuru iyice soğuduktan sonra yumurtalar teker teker kırılır ve İYİCENE karıştırılır ve yedirilir. Sonra kabartma tozu eklenir. Bir kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar yağlanmış tepsiye dizilir. (kabaracağını unutmadan aralıklı dizin)
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin
Hamurlar piştikten sonra ikiye kesip içine kremayı koyun sonra bir tabağa dizip sosunu dökün

Krema :

Un şeker ve yumurta sarısı karıştırılır süt ilave edilerek krema yapılır ev en son yağ ve vanilya konur.Soğuduktan sonra hamurlara konur

Sos :

Nişasta kakao ve şeker karıştırılır sonra su ilave edilerel kıvamı alıncaya kadar kaynatılır, ateşten aldıkta sonra fındık büyüklüğünde yağ içine konur, ve hazırlanan topların üstüne dökülür

 
  orhan yolcu  
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol