ORHAN USTANIN YEMEK TARİFİ
 
  ET YEMEKLERİ
  KEBABLAR
  TAVUK YEMEKLERİ
  SEBZE YEMEKLERİ
  => BAHÇıVAN SANDALı
  => BEŞAMEL SOSLU ENGINAR
  => BIBER PAÇASI
  => CEVIZLI PATLICAN SARMASI
  => CEVIZLI TAZE FASULYE
  => BEKAR PATATES
  => BEŞAMEL SOSLU PATATES
  => EKŞILI KABAK
  => ENGINAR DOLMA
  => FASULYE TÜRLÜSÜ
  => CIVGE
  => ENGINARLı FAVA
  => FASÜLYE BÖREĞI
  => FIRINDA ISPANAKLI PATATES
  => FıRıNDA SEBZE
  => HUNNAK
  => HÜNKAR BEĞENDI
  => ISPANAKLı ELBASAN TAVA
  => ISPANAKLı MANTAR
  => KABAK KALYEı
  => KABAK MÜCVER
  => KABAK PATATES ÇALKAMA
  => KAYıK PATLıCAN
  => KıRMıZı MERCIMEKLI ıSPANAK
  => KÖFTELI ENGINAR
  => KUŞKONMAZLı PATATES
  => MUHACIR YEMEĞI
  => NOHUTLU BAMYA
  => PABUCAKI
  => PATATES KÖFTESI
  => PATLıCAN GALET
  => PEYNIRLI PATLICAN
  => PORTAKALLı KEREVIZ
  => SALTANAT KAYıĞI
  => TERBIYELI KARNABAHAR
  => YUMURTALI TAZE FASULYE
  => ZEYTINYAĞLI ENGINAR
  => PATATESLI KARNABAHAR
  => BESAMEL SOSLU SEBZELI KREP
  AV YEMEKLERI
  KÖFTELER
  ÇORBALAR
  TATLILAR
  PASTALAR KEKLER
  KURABİYELER
  PİLAVLAR
  HAMUR İŞLERİ
  DENİZ ÜRÜNLERİ
  GALERİ
  SAKATAT
  MEZELER-ORDÖVLER
  YEMEK ÖLÇÜLERİ
  PÜF NOKTALAR
  Ana Sayfa
  DOLMALAR
  SALATALAR
  YUMURTA YEMEKLERİ
  SANDVİÇ VE KANEPELER
  SOSLAR
  REÇEL-MARMELAT
  Y.BAŞLIKLARI
  DÜNYA MUTFAĞI
  katagori
  YEMEK TARİFİ
  YEMEK NOKTALARI
  AKLINIZDA BULUNSUN
  111
  2323
  KALORİ CETVELİ
  ALI NAZIK-1
  kıssadan hisse
  TAVUK KASEROL
  dene
FıRıNDA SEBZE
FıRıNDA SEBZE
http://img2.blogcu.com/images/y/e/m/yemektarifleriniz/firinda_besamel_soslu_sebze.jpg

MALZEMELER

2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4-5 adet sivri biber
2 adet orta boy soğan
200 gr kıyma
4-5 diş sarmısak
1 çorba kaşığı salça
karabiber
tuz
sıvıyağ


HAZIRLANIŞI

Patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilim dilim keserek tuzlu suya atın. Yaklaşık 25-30 dakika kadar suyun içinde bekletin. Bu arada patates, domates ve kabakları da dilimleyin. Patlıcanları sudan çıkardıktan sonra kurulayın ve tavaya sıvıyağı dökün, yağı kızdırın. Sırası ile patatesleri, kabakları, patlıcanları ve sivri biberleri hafifçe kızartın. Soğanları küp küp doğrayın ve sonra bir tencereye yaklaşık 3 çorba kaşığı sıvıyağ, soğanları, sarmısakları, tuzu, karabiberi ve kıymayı koyup kavurun. En son salçayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kavurma süresinin yeterli geldiğini gördüğünüzde 2 su bardağı suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Fırın kabına önce kabakları ve ardından patatesleri dilimleyin. Üzerine kıymalı harcın yarısını yayın ve sonra da patlıcanları ve sivri biberleri dilimleyin. En üste de yine dilimlenmiş domatesleri dizin. Üzerine de kalan kıymalı harcı koyun. Sebzelerin üzerini kapatacak kadar su ekleyip, kabın üzerini alüminyum folyo ile sararak fırına koyun.  Sebzeler yumuşayana kadar 200° ısılı fırında pişirin. Servise hazırdır.
 
  orhan yolcu  
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol