ORHAN USTANIN YEMEK TARİFİ
 
  ET YEMEKLERİ
  KEBABLAR
  TAVUK YEMEKLERİ
  SEBZE YEMEKLERİ
  AV YEMEKLERI
  KÖFTELER
  ÇORBALAR
  TATLILAR
  PASTALAR KEKLER
  KURABİYELER
  PİLAVLAR
  => ACILI PIRINÇ
  => ANANASLI PILAV
  => ARNAVUT CIGERLI BULGUR PILAVI
  => BADEMLI PILAV
  => BREZILYA USULÜ PILAV
  => BULGUR PILAVI(1)
  => BULGUR PILAVI(2)
  => BUTKA PİLAVI
  => ÇILAV PİLAVI
  => ÇIN USÜLÜ PILAV
  => DEREOTLU BAKLALı PILAV
  => DEREOTLU PILAV
  => DIBLE (FASULYELI PILAV)
  => DOMATESLI PILAV
  => DÖVME PILAVI
  => ERIKLI PILAV
  => ETLI PILAV
  => FIRINDA KIZARMIS PILAV
  => FıRıNDA PEYNIRLI PILAV
  => GÖÇMEN PILAVI
  => GÜÇ PILAVI
  => HAMSILI PILAV
  => HAVUÇLU PILAV
  => HAVUÇLU VE BEZELYELI PILAV
  => IÇ PILAV
  => İÇLI BULGUR PILAVI
  => KABAK PILAVI
  => KABIL PILAVI
  => KARIDESLI PILAV
  => KAYISILI PILAV
  => KESTANELI PILAV
  => KIYMALI PIRINÇLI BÖREK
  => KUSKUSLU DANA KEBABI
  => KUZU ETLI PILAV
  => LIMONLU PILAV
  => MAKLUBE PİLAVI
  => MANTARLI PILAV
  => MERCIMEKLI PILAV
  => MEYHANE PILAVI
  => MEYVALI SAFRAN PILAVI
  => ÖZBEK PILAVI
  => PAELA
  => PAŞA PILAVI
  => PATATESLI PILAV
  => PEYNIRLI PILAV
  => PILAV KAROTEN
  => SAZAK PILAVI
  => SEBZELI HINT PILAVI
  => SEBZELI KIZARTMALI PILAV
  => SOSISLI PILAV
  => TAS PILAVI
  => TAVUKLU ŞEHRIYE PILAVI
  => UZAKDOĞU PILAVI
  => YUFKALI PILAV
  => ZENGIN PILAVI
  => ZERESHK PILAVI
  => SEBZELI BULGUR
  => SOAY ETLI IÇ PILAV
  HAMUR İŞLERİ
  DENİZ ÜRÜNLERİ
  GALERİ
  SAKATAT
  MEZELER-ORDÖVLER
  YEMEK ÖLÇÜLERİ
  PÜF NOKTALAR
  Ana Sayfa
  DOLMALAR
  SALATALAR
  YUMURTA YEMEKLERİ
  SANDVİÇ VE KANEPELER
  SOSLAR
  REÇEL-MARMELAT
  Y.BAŞLIKLARI
  DÜNYA MUTFAĞI
  katagori
  YEMEK TARİFİ
  YEMEK NOKTALARI
  AKLINIZDA BULUNSUN
  111
  2323
  KALORİ CETVELİ
  ALI NAZIK-1
  kıssadan hisse
  TAVUK KASEROL
  dene
TAS PILAVI
TAS PILAVI

MALZEMELER

1 kg kuşbaşı et
1 kg arpacık soğanı
1 kg pirinç
1 adet havuç
100 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 ½ çay kaşığı tuz


HAZIRLANIŞI

Tereyağının 3/2’sini eritin ve etleri yaklaşık 4-5 dakika kavurun. Havuçları ince ince kıyın ve arpacık soğanları ile birlikte ekleyin. Salçaları, biberi ve tuzu da ekleyerek 6-7 dakika kadar daha pişirin. Büyük bir tepsiye etin piştiği tencereyi ters çevirin. Tencerenin buharla havaya kalkmaması için üzerine ağır bir şey koyun. Tepsiye 7-8 su bardağı su koyun ve kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Pişen yemeğin suyunu süzün. Tencereyi ters çevirin, süzülmüş suyu tencereye alın ve 2 litreye tamamlayarak kaynatın. Pirinçleri suya atın. . Piştikten sonra 8-9 dakika dinlendirin ve kalan tereyağını eritip üzerinde gezdirin. Pilavı servis tabağına aldıktan sonra etli karışımı üzerine dökün ve cacıkla birlikte servis yapın.
 
  orhan yolcu  
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol