ORHAN USTANIN YEMEK TARİFİ
 
  ET YEMEKLERİ
  => ALLUCIYE
  => ARAPKIR KıZARMASı
  => BADEMLI ET SOTE
  => BEĞENDILI KEBAP
  => BEŞAMELLI NUAR
  => BIBERLI BIFTEK
  => BÖBREK SOTE
  => DANA ESKALOP
  => DANA PIRZOLA
  => DANA ROSTO
  => DOMATESLI KUZU
  => ELBASAN TAVA
  => ENGINARLı DANA SARMASı
  => ETLI BÜRYAN
  => ETLI ŞAKŞUKA
  => FıRıNDA SEBZELI KUZUINCIK
  => GÜVEÇTE KURUFASÜLYE
  => HELISE
  => HINDISULTAN
  => IZGARADA HINDI ETI
  => KABURGA DOLMASı
  => KAPUNE
  => KESTANELI HINDI
  => KEŞKEK
  => KUZU BUDU FıRıNDA
  => KUZU KAPAMA (RUMELI USULÜ)
  => KUZU YAPRAK SARMA
  => KÜTAHYA KÖFTESI
  => LAHANALı DANA KUŞBAŞı
  => LENGESER
  => MAKLUBE
  => MANTARLI KEYIF SOSIS
  => MARULLU HAŞLAMA
  => MEYANELI TAVUK
  => MISKET KÖFTE
  => PASTIRMALI BIFTEK
  => PIRINÇLI TÜRLÜ
  => RUMELI YEMEĞI
  => SEBZELI TAVUK GÜVEÇ
  => ŞEHRIYELI KUZU INCIK
  => ŞIVEYDIZ
  => ULUBORLU BANAGI
  => YUVARLAMA
  => VIYANA ŞNITZELI
  => ŞATOBRIAN
  => ELBISELI PIRZOLA
  => BONFILE SOTE ŞASÖR
  KEBABLAR
  TAVUK YEMEKLERİ
  SEBZE YEMEKLERİ
  AV YEMEKLERI
  KÖFTELER
  ÇORBALAR
  TATLILAR
  PASTALAR KEKLER
  KURABİYELER
  PİLAVLAR
  HAMUR İŞLERİ
  DENİZ ÜRÜNLERİ
  GALERİ
  SAKATAT
  MEZELER-ORDÖVLER
  YEMEK ÖLÇÜLERİ
  PÜF NOKTALAR
  Ana Sayfa
  DOLMALAR
  SALATALAR
  YUMURTA YEMEKLERİ
  SANDVİÇ VE KANEPELER
  SOSLAR
  REÇEL-MARMELAT
  Y.BAŞLIKLARI
  DÜNYA MUTFAĞI
  katagori
  YEMEK TARİFİ
  YEMEK NOKTALARI
  AKLINIZDA BULUNSUN
  111
  2323
  KALORİ CETVELİ
  ALI NAZIK-1
  kıssadan hisse
  TAVUK KASEROL
  dene
BONFILE SOTE ŞASÖR
BONFILE SOTE ŞASÖR
http://www.anneyiz.biz/images/tefal/onay/1d3192019790338cd40ecf04c04d5dc4.jpg

MALZEMELER

4 kişilik
4 adet sığır filetosu
4 çorba kaşığı rafine yağı
1 çay fincanı mantar piyaz doğranmış
2 çorba kaşığı tereyağı
3 kahve fincanı beyaz şarap
1 çay kaşığı çok ince kıyılmış soğan
2 adet orta boy kabukları soyulup ince kıyılmış domates
½ çay kaşığı un
1 bağ kıyılmış maydanoz
tuz
bir tutam karabiber



HAZIRLANIŞI

Küçük bir tencereye tereyağının yarısını koyup kızdırın. Soğanı ekleyin bir kere karıştırın, mantarı ilave edin ve 1-2 dakika kavurup unu ekleyin. Bir kere karıştırıp beyaz şarabı da ilave edin. Şarabın yarısından fazlasını kaynatarak çektirip domatesi ilave edin.  Domatesler bırakacağı suyu çekinceye kadar 8-10 dakika pişirip ateşten alın. Sıcak olarak muhafaza edin.  Sığır filetolarını tuzlayıp biberleyip bir tavada ortadan hızlı ateşte rafine yağı ile üçer dakika alt üst pişirip bir güvece veya servis tabağına çıkarın. Domatesli mantarlı sosun içerisine tereyağını ilave edip karıştırarak yedirip maydanozunu karıştırın ve filetoların üzerine döküp servis edin.
 
  orhan yolcu  
Reklam  
   
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=