ORHAN USTANIN YEMEK TARİFİ
 
  ET YEMEKLERİ
  KEBABLAR
  => BIBER KEBABI
  => BOLU ORMAN KEBABI
  => BOMONTI KEBAP
  => BUĞU KEBABI
  => BUĞU KEBABı - I
  => BÜRYAN PILAVI
  => ÇAĞ KEBABI
  => ÇARDAK KEBABI
  => ÇIFTLIK KEBABI
  => ÇÖMLEK KEBABI
  => ÇÖP KEBABI
  => ÇÖP ŞIŞ KEBABI
  => FIRINDA PATLICAN KEBABI
  => FIRINDA POŞET KEBABI
  => KABURGA KEBAP
  => KAĞIT KEBABI
  => KAZAN KEBABI
  => KEMALZADE KEBABI
  => KREMALI TAS KEBAP
  => ÖRTÜLÜ KEBAP
  => PATATES KEBABI
  => PATATES PÜRELI KEBAP
  => PATLICANLI KEBAP
  => PATLICANLI TENCERE KEBABI
  => SEBZELI KEBAP
  => ŞAM KEBABI
  => ŞIŞ KEBAP
  => TAVUKLU KEBAP
  => TEPSI KEBABI
  TAVUK YEMEKLERİ
  SEBZE YEMEKLERİ
  AV YEMEKLERI
  KÖFTELER
  ÇORBALAR
  TATLILAR
  PASTALAR KEKLER
  KURABİYELER
  PİLAVLAR
  HAMUR İŞLERİ
  DENİZ ÜRÜNLERİ
  GALERİ
  SAKATAT
  MEZELER-ORDÖVLER
  YEMEK ÖLÇÜLERİ
  PÜF NOKTALAR
  Ana Sayfa
  DOLMALAR
  SALATALAR
  YUMURTA YEMEKLERİ
  SANDVİÇ VE KANEPELER
  SOSLAR
  REÇEL-MARMELAT
  Y.BAŞLIKLARI
  DÜNYA MUTFAĞI
  katagori
  YEMEK TARİFİ
  YEMEK NOKTALARI
  AKLINIZDA BULUNSUN
  111
  2323
  KALORİ CETVELİ
  ALI NAZIK-1
  kıssadan hisse
  TAVUK KASEROL
  dene
BÜRYAN PILAVI
BÜRYAN PILAVI
http://tbn2.google.com/images?q=tbn:ay1SEuGz1F0N0M:http://4.bp.blogspot.com/_g9kyPW7j_I4/STbcuipt3XI/AAAAAAAACKM/G3CogONWma0/s400/BUHARA+PILAVI,+SUSAMCOREKOTU.jpg
MALZEMELER

1 kg kuşbaşı kuzu eti
3,5 su bardağı pirinç
4 çorba kaşıgı margarin
1 demet taze nane
2 demet taze soğan
tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI

Bir iki saat önce pirinçleri ılık suya koyun, üzerlerine bir çorba kaşığı tuz gezdirip, dinlenmeye bırakın.
 Bir kaşık margarinde etleri biraz çevirin, çok hafif kızarsınlar, üstlerine gelecek kadar su koyup orta ateşte pişirin.  Etler pişince kevgirle  başka bir yere alın. Tuzlu sudaki pirinçleri yıkayıp bol suyla, tuzunu ve ununu akıtın, süzün. Bir tencerede  üç kaşık margarini eritin. Süzülen pirinçleri içine katıp, karıştırarak kavurun. Beş on dakika sonra ince doğradığınız taze soğan ve naneyi de pirince ekleyin, kavurmaya devam edin. Bir süre beraber kavrulsunlar. Kavurma işi bitince tenceredeki et suyunu süzün ve yaklaşık beş bardak etsuyunu pirince dökün. Etleri de üzerlerine dizin. Tencerenin kapağını kapatıp ateşe koyun. Önce harlı sonra hafif ateşte pirinçler suyunu çekip iyice şişinceye kadar pişirin ve sonra demlendirin.
 
  orhan yolcu  
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol