ORHAN USTANIN YEMEK TARİFİ
 
  ET YEMEKLERİ
  KEBABLAR
  TAVUK YEMEKLERİ
  SEBZE YEMEKLERİ
  AV YEMEKLERI
  KÖFTELER
  ÇORBALAR
  TATLILAR
  => ACıBADEM TATLıSI
  => AKITMA
  => ALTIN KESESI
  => ARMUT BOMBASI
  => ASıDA
  => AŞURE
  => AYVA TATLISI
  => BABA HÜSO TATLıSI
  => BADEMLI KEDI DILI
  => BALKABAĞI TATLISI
  => BALLI- MEYVELI KAYGANA
  => BILLUR TATLISI
  => BROWNIE
  => BURSA HELVASI
  => CEVIZLI KADAYıF DOLMASI
  => CEVIZLI REVANI
  => CRÈME BRULEE
  => ÇERKEZ TATLISI
  => ÇIKOLATALı PARFE
  => ÇILEKLI - BISKÜVILI KUP
  => ÇILEKLI TART
  => ÇILEKLI TAVUK GÖĞSÜ
  => DIL PEYNIRLI KÜNEFE
  => DONDURMALı PANDISPANYA
  => FıRıN SÜTLAÇ
  => FıSTıKLı MUHALLEBI
  => FRIGO
  => HÖŞMELIM
  => İNCIR TATLISI
  => İRMIK HELVASı (MEHLIKA USULÜ
  => İRMIKLI BOHÇA TATLISI
  => KALBURA BASTI
  => KARAKıZ TATLISI
  => KATMER
  => KAZANDIBI
  => KESTANE SUFLE
  => KEŞKÜL
  => PROFİTEROL
  => KıZ GÖĞSÜ
  => KUP COCO
  => KÜRDAN TATLISI
  => LIMONLU PARFE
  => LIMONLU PELTE
  => MEYVELI KUP
  => PEŞMELBA
  => PORTAKAL BAVARUAZ
  => PRENSES
  => PROFITEROL-1
  => REVANI
  => RULO KADAYıF TATLISI
  => RUMELI USULÜ ŞEKERPARE
  => SAKıZLı MUHALLEBI
  => SEVGI TATLISI
  => SULTAN TATLISI
  => ŞAM SÜTLACI
  => ŞEKERPARE
  => TAVUK GÖĞSÜ
  => TAZE MEYVELI TART
  => TEL HELVASI
  => TEL KADAYıF
  => TEMMUZ TATLISI
  => TIRAMISU
  => TONTİŞLER TATLISI
  => UN HELVASI
  => VEZIR PARMAĞI
  => YOĞURT TATLISI
  PASTALAR KEKLER
  KURABİYELER
  PİLAVLAR
  HAMUR İŞLERİ
  DENİZ ÜRÜNLERİ
  GALERİ
  SAKATAT
  MEZELER-ORDÖVLER
  YEMEK ÖLÇÜLERİ
  PÜF NOKTALAR
  Ana Sayfa
  DOLMALAR
  SALATALAR
  YUMURTA YEMEKLERİ
  SANDVİÇ VE KANEPELER
  SOSLAR
  REÇEL-MARMELAT
  Y.BAŞLIKLARI
  DÜNYA MUTFAĞI
  katagori
  YEMEK TARİFİ
  YEMEK NOKTALARI
  AKLINIZDA BULUNSUN
  111
  2323
  KALORİ CETVELİ
  ALI NAZIK-1
  kıssadan hisse
  TAVUK KASEROL
  dene
İRMIK HELVASı (MEHLIKA USULÜ
İRMIK HELVASı (MEHLIKA USULÜ
http://www.payidar.net/attachments/yemek-mutfak/25346d1177667548-helva-resimleri-ymk_70_s-jpg
MALZEMELER

250 gr TEREYAĞI
500 gr İRMİK
1000 gr TOZ  ŞEKER
500 gr SÜT
1000 gr SU
100 gr DOLMA  FISTIĞI
500 gr TUZSUZ  KİLİS  PEYNİRİ  veya  TUZSUZ  DİL  PEYNİRİ


HAZIRLANIŞI

Derince  bir tencerece  su, süt  ve  şeker  arada  bir  karıştırılarak  iyice  eriyinceye  kadar  kaynatılır. Diğer  bir tencereye  tereyağı konup içine  konulan  dolma  fıstıkları  devamlı  karıştırılarak  yağı yakmamaya  özen  göstererek  5-6  dakika  kavrulup üzerine  irmik  eklenir. İrmik  altın  sarısı  renk  alıncaya  kadar  devamlı  karıştırılmalı  ve  kesinlikle  kararmamalıdır.Kavurma işlemi  btince  üzerine  davamlı  şekilde  karıştırarak  önceden  hazırlanan  sütlü   şurup  dökülür  ve dibi  tutmamasına  özel  gösterilerek koyuca kıvam  alıncaya  kadar  20  dakika kadar  pişirilir. Pişen  helvanın  içine  ince ince  didilmiş tuzsuz  dil  veya  kilis  peyniri  eklenip  karıştırmaya  devam  edilir. 5  dakika  sonra  helva  kaşığığ çekince  uzayan  hale gelecektir  Soğutularak  yenebileceği  gibi. sıcak  sıcak  servis  edilmesi   daha  uygun  olur.
 
  orhan yolcu  
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol